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牛奶和酸奶一样吗

场景/问题/来源

牛奶,酸牛奶,区别,差异

曾经的约定问：2020-11-06 22:11:24

知识/回答

牛奶和酸奶一样吗？有什么不同呢？

曾经的约定问：2015-11-06 22:11:24关键词：牛奶酸牛奶区别差异

我要回答

我的早上的饮食都是比较注重健康的，很多时间都是吃饭的时候喝一些牛奶，现在家里买了很多的酸奶让我早上喝，不知道牛奶和酸奶的区别是哪些呢？

BT知识网小编解答：

牛奶和酸奶是不一样的两种奶制品，都是比较健康的一种饮品，里面所含有的营养物质的成分都是相对比较多的。尤其是含有的蛋白质含量是比较多的，但是酸奶的味道属于清淡的一种，比较适合老年人食用，而酸奶的味道里面含有酸味是比较重的，有些人是不会适应的。所以一般适合年轻人喝的。酸奶可以促进食物的消化，长期的喝的话是可以有减肥的效果。平时晚上喝牛奶的话还是有助于睡眠质量的提高的。在饭后是比较适合喝酸奶，早餐喝纯奶比较好。

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酸奶的主要原料是新鲜牛奶。酸奶是要经过杀菌后再向牛奶里面添加有益菌（也是人们所称的发酵剂），再经过发醇后，以及冷却灌装的而制作成的一种牛奶制品。而发酵乳与酸奶的不同，酵乳是酸性乳饮料，主要以鲜乳或者是乳制品为原料，经过发酵或未经过发酵再加工制成的一种饮料。所以平时人们在选择的时候，可以选择食用酸奶，尤其是儿童，喝酸奶有助于胃肠道产生多种有机酸以及消化酶，帮助儿童更好的吸收食物和增进食欲。

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