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做炸酱面用什么酱好

场景/问题/来源

你再次暖味问:2020-07-05 00:57:50

知识/回答

做炸酱面用什么酱比较好呢?

你再次暖味问:2015-07-05 00:57:50

我要回答

小孩非常喜欢吃杂酱面,可是每一次自己做的情况下,哪个酱都难以调好,一般做炸酱面用什么酱会较为美味些呢?

BT知识网网编解释:

炸酱面的酱最好能够应用豆瓣酱来调配,在做酱的情况下,能够买一些五花肉,把它清理干净之后,采用剁碎猪肉泥,随后再里边添加一些葱姜蒜末,再添加小量的木薯淀粉随后用筷子开展拌和,尽可能拌和的匀称。炒菜锅加温之后,放进油,随后进行爆香葱蒜等调味品之后,添加猪肉泥开展煸炒,直到猪肉泥掉色的情况下再把豆瓣酱倒进锅中,再次煸炒,随后添加小量的水开展蒸制, 最好是水淀粉勾芡就可以了。