怎么做包子松软
帥的被别人砍问：2020-07-04 14:50:01
怎么做包子能很松软呢？
帥的被别人砍问：2015-07-04 14:50:01
我要回答
近期一段時间在商场买小笼包的情况下都感觉哪个包子做的很好吃很绵软，可是之前自己做的情况下就沒有那么美味？我想问一下怎么做包子才可以让小笼包越来越绵软呢？
BT知识网网编解释：要想小笼包变松的关键是要把发醇的全过程搞好，能够先挑选檽米侵泡一夜，侵泡好以后就可以倒进适当的小苏打，在倒进的全过程时要留意一边倒地拌和，那样才可以让苏打和檽米充足的融合，那样檽米便会越来越十分的美味可口和甘甜，做出去的小笼包便会十分的绵软，在发醇的全过程中一定要留意和气体维持一定的间距，因此不必常常去撕盖，不然檽米非常容易霉变。
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