牛奶加热会损失营养吗
残阳照、墨痕问：2020-06-21 10:50:50
牛奶加热后会损失营养吗？
残阳照、墨痕问：2015-06-21 10:50:50
我要回答
由于喝凉的牛乳，一直会觉得肚里咕咕噜噜的，因此我经常全是加温后再喝，可是今日看过一篇文章，上边写着牛奶加热后会让营养成分外流的，我想问一下，是否那样呢？
BT知识网网编解释：
有的人就不能喝凉的牛乳，假如凉的牛乳会出现腹泻等难受的病症，因此一般会开展升温解决，假如升温解决适度，要是不烧开，是不容易外流营养成分的。假如是以奶农手上购到的新鮮的牛乳，这类牛乳沒有历经消毒杀菌，因此务必历经烧开解决。如果是早已历经除菌的牛乳，无需烧开，仅仅文火升温，或是在开水中泡一泡就可以了，溫度最好在75度下列，那样既能够喝到湿热的牛乳，又不容易让营养成分外流的。
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