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风干鱼怎么做好吃

场景/问题/来源

干鱼,如何制作,做法,家常做法

搁浅得、时光问：2020-06-19 12:22:59

知识/回答

风干鱼怎么做好吃的呢？

搁浅得、时光问：2015-06-19 12:22:59关键词：干鱼如何制作做法家常做法

我要回答

前段时间我朋友请我去饭店吃饭，整桌的菜我就只记得一道叫风干鱼，我自己也想在家做，但是又不会，风干鱼怎么做好吃的呢？

BT知识网小编解答：

风干鱼的制作方法很简单，你先准备一条草鱼就行了，洗干净之后要把鱼头切下来，顺着鱼骨，把鱼肉片下来，分成两大片，然后擦上盐，要先把鱼放在冷藏室里面冷藏一天左右，再进行一些腌制，抹一层盐，之后要把腌制的水倒掉。你先把锅烧热，然后把丁香，八角等大料放进去爆香，剁成粉末，剁在腌好的鱼片上，然后用绳子把鱼串起来，挂在能够通风的地方，让他阴干，几天之后就能够拿来做菜了。

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