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发芽的豌豆能吃吗

场景/问题/来源

日落映天穹つ问:2020-06-14 16:56:11

知识/回答

发芽的豌豆还能吃吗?

日落映天穹つ问:2015-06-14 16:56:11

我要回答

家乡中的扁豆给了我们一些,我放到一边一直也没有吃 ,直到想到吃完,才发觉扁豆长芽了,我想问一下,这类豌豆芽能吃吗?

BT知识网网编解释:

出芽的扁豆,就好像出芽的绿豆、出芽的大豆一样,全是一种苗菜,它沒有毒,因此是可以吃的。并且出芽的扁豆也有自身的姓名,便是龙须菜蝴蝶花菜等,因此服用据对是沒有问题的。豌豆芽能够荤炒、炒海、熬汤、拌凉菜、涮火锅等,全是非常好的菜肴。豌豆芽不仅口感好,味儿较为芳香,并且营养成分十分的丰富多彩,比绿豆芽、黄豆芽的营养成分必须高,维他命、蛋白、铁制、抗坏静脉血栓等成分都十分的丰富多彩。