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红薯花形面包的做法

场景/问题/来源

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红薯花形面包的做法

知识/回答

现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下红薯花形面包这道菜的做法吧。

1.将软化的15g黄油加入15g细砂糖搅匀。

2.加入过筛的35g低筋粉。

3.用手搓成小粒。

4.红薯馅完成，放入冰箱冷藏备用。

5.红薯切成小块，微波炉叮12分钟。

6.过筛成红薯泥。

7.加入30细砂糖和30g融化的黄油搅拌均匀。

8.红薯馅完成，放入冰箱冷藏备用。

9.后油法将面团揉至扩展阶段，滚圆进行基础发酵。

10.手指沾粉戳洞，不膨胀不回缩，基础发酵完成。

11.将面团排气，滚圆，包上保鲜膜松弛15分钟。

12.将松弛后的面团擀成长方形，翻面后压薄底边。

13.铺上红薯馅，用切面刀抹均匀。

14.将面团自上而下卷起，捏紧封口。

15.均分8份。

16.切面朝上，封口向内，6份放入涂油撒粉的慕斯模中，2份放入涂油撒粉的圆模中。

17.放入烤箱，进行约20分钟的二次发酵。

18.二发结束后，取出烤盘。

19.表面刷蛋液，撒上香酥粒。

20.放入325F（163C）的烤箱，中上层，20分钟。

今天这道既简单又营养的红薯花形面包，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！

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