安神补脑龙眼鸡翅

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补脑

安神补脑龙眼鸡翅

知识/回答

桂圆和鸡腿全是我们平时很好的滋补养生身补脑的食物，今日就用桂圆和鸡腿做一碗桂圆鸡腿，给你滋补养生人体，也补你人的大脑。

原材料:

鸡翅膀12只，桂圆200克，食用油75克，红酒100克，白砂糖20克，生抽10克，盐4克，鸡精2克，芡粉10克，炒糖色少量，汤1000克，葱段15克

作法:

1.鸡翅膀褪毛清洗，用生抽、盐腌制。

2.锅置火上，加点油烧开，下鸡腿炸至橙黄色捞起来;锅内留油少量，置火上烧开，放进10克葱，爆锅至出香气，加汤、红酒及鸡腿，加盐、白砂糖、炒糖色，调好淫味，将鸡腿烧至烂熟、出骨，齐整地堆放在盘里。

3.桂圆用汤烧开，围在鸡腿周边。将剩下的葱段用食油煸出香气，把烧鸡翅的料汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡腿上既成。

特　色: 此菜营养丰富。桂圆具备补心健脾胃、宁心安神、益智类强身健体等作用，鸡腿有温中养血、固精强肾添髓、强腰健胃消食等作用。此菜对生完孩子气血虚弱有优良的滋补功效

桂圆鸡腿营养丰富，就是你平常安神补脑的一道好饭。

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