椒盐牛排骨的做法

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牛排骨,怎么做,做法大全

椒盐牛排骨的做法

知识/回答

香辣牛排骨是在餐馆用餐时，十分的火爆的一种美味，可是在外面吃的情况下，一直会觉得牛扒一些小腻的觉得，令人不能吃的那麼的尽情。实际上自身能够在家里做这家常小菜，在其中会出現荤油的地区略微的改进一下，那样就不容易再吃的情况下有太过油腻感的觉得了。它是网编寻找的香辣牛扒的改进的方式，与大伙儿共享。

1. 取牛排骨中区的猪排切长段或立即用优选一字排。

2. 蒜头加少量盐倒成泥。

3. 放水静放10分钟后滤掉蒜汁。

4. 猪排骨添加蒜汁、生姜片、生抽酱油、米酒、白砂糖。

5. 再次添加小量黑胡椒粉和五香粉。

6. 翻拌盖保鲜袋入冷藏室腌渍5钟头以上。

7. 把麻椒炒出香味。

8. 随后倒成粉。

9. 依照1：1：1的占比准备好黑胡椒粉、黑胡椒和五香粉。

10. 炒菜锅不加点油，放盐炒至淡黄的情况下添加以上三种粉和流程8的花椒面。

11. 炒成香气就可以。

12. 取下猪排骨。

13. 小烤箱210度，排骨血多的一面朝上，刷蜂蜜柠檬水。

14. 入烤箱烤15分鐘。

15. 取下翻过来。

16. 刷上蜂蜜柠檬水。

17. 入电烤箱再次烤15分鐘。

小提示

1、腌制料可依据自身喜爱的口感调节。

2、腌制料不能过咸，入底味就可以。吃时可配搭沾料。

3、花椒面和盐的量要稍大，大概相当于其他三种粉之和。

4、白胡椒粉用现榨的那类变香。

5、猪排骨刷上蜂蜜柠檬水，会让牛扒的色调看上去更为的鲜艳。

十七步，就可以轻轻松松的拿下美味可口的香辣牛扒，焦黄内嫩，味儿一级棒。热衷烹饪技术的盆友，能够对着以上方式来试一试，还可以依据自身的爱好多方面改进，那样做出去的美味可口更为合乎自身的口感，并且能够做为自身独家代理的菜式为亲人相赠。

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