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红烧小牛排的做法

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红烧,牛排

红烧小牛排的做法

知识/回答

我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍红烧小牛排的做法，先自己动手尝试做一下。

1.1、牛小排汆烫洗净浮沫。

2.2、锅烧热，倒入少许油，放入生姜片，放入牛小排，煎至两面略焦。

3.3、加入老抽。

4.4、翻炒上色。我感觉这个步骤很重要，关系到出来成品色泽，提前炒色做出来的红烧肉菜，很好看。

5.5、把炒好的牛小排放入高压锅，加入盐、料酒、八角、桂皮、葱段及适量清水，水量大概刚好没过小排就行了。

6.6、高压锅上汽后继续压10分钟左右。

7.7、这是高压锅压好的排骨，里面还很多水分。

8.8、高压锅盖子拿掉，大火收汁，收到水分比较少的时候加入少许冰糖、蚝油及水淀粉，略微翻炒就OK了。

主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的红烧小牛排。

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