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吃螃蟹能喝红酒吗

场景/问题/来源

螃蟹,饮食禁忌,怎么调理,饮食调理

雨季、莫忧离问：2020-06-04 16:41:45

知识/回答

吃螃蟹同时能喝红酒吗

雨季、莫忧离问：2015-06-04 16:41:45关键词：螃蟹饮食禁忌怎么调理饮食调理

我要回答

老公从外地回来，带了很多的螃蟹，外加心情很好，所以去超市买菜的时候顺便买了两瓶红酒，老公说吃螃蟹同时喝红酒不好，我对此半信半疑，吃螃蟹同时能喝红酒吗

BT知识网小编解答：

螃蟹和红酒的关系密切，不仅是在国内，还是在国外，红酒搭配红酒的吃饭都较为普遍，之所以这么说，主要是因为因为酒中的甘甜能中和螃蟹调味料的姜蒜味，让口味更好。从健康方面来说，螃蟹搭配红酒也是有益的，由于螃蟹数寒性有伤肠胃的作用，而红酒又有暖胃的功效，所以吃螃蟹喝红酒从健康方面讲是有助健康的。但由于体制、人群特点、身体状况等差异，在不同情况下往往有不同的处理方法和注意事项，所以要进行鉴别。

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1、冻螃蟹可以吃吗？

一般来说冻螃蟹是可以吃的。但是要肯定的是，螃蟹一定要煮熟了再吃，像螃蟹这样生长在海里河里的河鲜海鲜身体里有很多的细菌，尤其是在冷冻过后，细菌其实也在内部不断的滋生，虽然生的慢但数量仍然非常多，所以像螃蟹这样的食物一定要煮熟了再吃。还有就是螃蟹最好是趁新鲜的时候吃，冷冻的太久，螃蟹的味道也会大打折扣，肉质也不会像原来那么鲜美。

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2、煮熟的螃蟹一般情况下可以过夜吃吗？

螃蟹是属于海鲜的一种，主要是能够提供丰富的蛋白质，而且这种蛋白质有利于身体的吸收，还不容易增长脂肪。煮熟之后的螃蟹的话，很容易在空气中进行氧化，使螃蟹中的蛋白质发生一定的质变，那么导致蛋白质的营养出现流失的情况。但是对于口感的话是没有什么影响的，也是可以继续口服吃的，所以煮熟的螃蟹是可以过夜吃的，只是营养价值没有那么高。

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