腊肉皮怎么做好吃

曾经的约定问：2020-06-01 12:11:13

腊肉皮怎么做才好吃呢？

曾经的约定问：2015-06-01 12:11:13

我要回答

我买了一些咸肉，可是吃着皮十分的硬，我也把肉吃完，把咸肉皮剩余了，可是这东西扔了怪可是的。我想问一下，怎么做腊肉皮美味呢？

BT知识网网编解释：一般人到吃咸肉的情况下，都是把咸肉一块一块的剥去。假如非得把肉和咸肉分离吃，那也不是不能。普遍的作法是：一是煲汤，将咸肉皮清洗，放进开水中，待料汁变为乳白色后，再放进东瓜或萝卜，炖熟后调料。二是在火上烤咸肉皮，那样就等同于烤咸肉的皮，味儿也非常好。三是与一部分食物一起用锅蒸着吃，咸肉皮蒸春笋等。

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