多宝鱼怎么做

场景/问题/来源

多宝鱼,鳍条,胶质

多宝鱼怎么做

知识/回答

大家都吃过多宝鱼吗，它是很有营养成分的一种鱼，非常是它的鳍边和鱼皮下组织有非常多的胶原纤维，肉质地也是很鲜嫩的，味儿是非常的美，对我们的皮肤有非常好的滋养功效，针对女性朋友而言，养颜美容的作用是非常好的，值得一提的是它还可以非常好的补肾壮阳益脑，可以提升我们人体的免疫能力，下边我们讨论一下多宝鱼如何做。

我们应当非常少吃过多宝鱼吧，实际上它是一种营养成分非常全的淡水鱼，可以常常吃多宝鱼得话对人体是非常好的，它的食用方法也是许多的，不但可以蒸，还可以炖，下边我们就讨论一下多宝鱼如何做吧。

多宝鱼的营养成分

多宝鱼皮下组织和鳍边带有丰富多彩的胶原纤维，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨;身体无小骨乱刺，内脏器官团小、出肉率高，肌肉丰富鲜嫩，胶原纤维蛋白质成分高，美味可口，营养丰富，具备非常好的滋养皮肤和美容护肤的功效，且能补肾壮阳益脑，温补肾阳醒神;常常服用，能够滋补养生运动健身，提升人的抗病性工作能力。我国的吃法为清蒸的、清炖，也是做刺身的好原材料，其剁椒鱼头、骨、皮、鳍还可以熬汤。

清蒸多宝鱼

原材料

新鮮多宝鱼一条(1斤半上下)、葱1根、姜1块、盐1汤匙(5克)、米酒1汤勺(15ml)、李锦记海鲜酱油适当、油、尖椒丝适当

作法

1、在销售市场选购新鲜的多宝鱼之后(净重最好是在1斤半上下)，请小摊贩委托整理，除去内脏器官和内脏。回家了后反复用冷水清洗生产加工后的鱼，直到完全干净，没留鲜血。

2、用刀在鱼的身上修边3个刀花，它是以便让鱼类更快速和进味。用盐和米酒将鱼身及鱼腹腔抹遍，腌渍10分钟。

3、炒锅中放进适当水烧开，将适当生姜片、葱段放到鱼的身上，将鱼放进炒锅。

4、火灾蒸7-8分鐘，鉴别鱼是不是煮熟，能够用筷子从鱼的身上刺过，假如木筷不费力地越过鱼身，证实熟度正好。

5、清蒸鱼期内将小葱或小香葱切细条，越密就越好，切完的葱丝放进冷水中侵泡一会儿，洗去黏液，侵泡清洗后的葱丝会自然卷翘。

6、鱼蒸好之后，扔去葱姜，扔掉清蒸鱼时外渗的水。将切完的葱丝和尖椒丝匀称摆放在鱼的身上。

7、炒菜锅烧开2汤勺的油，8成热(油起烟)时关火，将油刺在葱丝上。

8、趁烧电的锅也有温存，将李锦记海鲜酱油倒进，再添加小量的水。