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杏鲍菇怎么炒

场景/问题/来源

杏鲍菇,饮食方法,注意什么,注意事项

雨打、芭蕉残问：2020-05-26 17:38:38

知识/回答

杏鲍菇怎么炒味道好呢？

雨打、芭蕉残问：2015-05-26 17:38:38关键词：杏鲍菇饮食方法注意什么注意事项

我要回答

今天买了新鲜的杏鲍菇，想回家做炒菜，可是以前没有做过，不知道做好了会不会好吃，还是学下怎么做，以免浪费食材。杏鲍菇怎么炒比较好吃？

BT知识网小编解答：

杏鲍菇做的时候首先要洗干净，然后切好，再用烧开的水焯一下，这样容易熟透，杏鲍菇可以放点辣椒一起炒吃，如果不能吃辣可以放甜椒，也可以放猪瘦肉一起炒吃，做的时候最好要用植物油炒，油烧开放葱，蒜，炒香放杏鲍菇跟辣椒一起放锅里，猪肉的话要炒熟再放杏鲍菇，然后炒五分钟左右就好了，杏鲍菇经常吃的话会增强人体免疫力的，也可以做杏鲍菇汤喝，味道非常鲜美。

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油炸杏鲍菇是比较的简单的，首先要把杏鲍菇洗净，然后切成片，把它放进用面粉、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、水等调制成的面糊中，然后在锅中放油，等到油烧到六成热的时候，就把带有面糊的杏鲍菇放进油中，低温炸熟出锅，等到油有九成热的时候，再把炸熟的杏鲍菇放进去复炸一次，出锅后，杏鲍菇会外焦里嫩非常的好吃。然后装盘，撒上椒盐就可以吃了。

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2、应该怎样炒杏鲍菇呢？

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，杏鲍菇作为食材营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，下面就为大家介绍如何炒杏鲍菇，腌制黑木耳适量，淀粉适量，黄酒适量，加入盐适量，味精适量，白糖适量，最后放入肉沫。

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