干瘪肥肠的做法

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肥肠,怎么做,家常做法

干瘪肥肠的做法

知识/回答

许多盆友都是在招待客人的情况下碰到苦恼，而关键的苦恼便是，要做什么菜才可以获得亲朋好友的喜爱呢。一般状况下，当然要有酒有肉，可是仅有肉类食品如何够呢，那样会令人感觉太油腻感，也会使顾客没有食欲，因此也需要提前准备开胃小菜。因而，今日所详细介绍的菜品，凭着其麻辣的口味一定能够得到小伙伴们的称赞。

干煸肥肠的作法：

1.凉拌鸡下锅，加酱油、生抽酱油、水、少量二锅头、葱蒜、八角、八角茴香、良姜、少量盐、糖，卤煮40-60分钟（依据锅和火力点来时间计算，我的是免火再煮锅，很省气，用压力锅也很便捷）。

2.卤过的凉拌鸡用一根筷子能戳进来就差不多了，捞起来；卤好的十分切片，放进锅中，不给油文火干扁；煸至凉拌鸡外皮微卷发黄，而且冒油，盛出备用。

3.锅中留底油，放进圆葱块煸炒；煸炒至圆葱变松，将圆葱移到锅边，放进葱蒜、干红辣椒段炒香；放进凉拌鸡和辣椒煸炒，最终加适当盐调料就可以。

小提示：商场里售卖的那类半生不熟的肠子，这类肠子务必再煮一段时间才可以炒，不然立即炒会吃没动。卤的情况下放盐了，因此最终放盐要酌情考虑加或不用。不必担心猪内脏胆固醇高，并不是常常吃，没事儿的。卤煮以前能够再用盐和醋反复的清理，能够除掉些凉拌鸡的内脏器官味道。

制做美味的食物，来接待自身的盆友，是尤为重要的，而对于挑选什么食物，就得看家庭主妇们的技艺了。坚信上边的这一道菜式，便是一道非常棒的挑选，而看了所述对作法的详细介绍，坚信小伙伴们一定也了解要怎么制作出这道美味了。

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