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什么骨头汤最补钙

场景/问题/来源

骨头汤,功效,营养价值,作用

画船听雨眠～问：2020-05-21 14:22:54

知识/回答

什么骨头汤最补钙呢？

画船听雨眠～问：2015-05-21 14:22:54关键词：骨头汤功效营养价值作用

我要回答

我最近有些缺钙，经常感觉关节疼痛，并且会有咯吱声，想多煮点骨头汤喝喝，给身体补点钙。一般什么骨头汤最补钙呢？

BT知识网小编解答：

"喝骨头汤补钙，可以选择牛骨头以及猪骨头熬汤，普通的骨头汤无论熬制时间多长，用什么方法，它的钙含量都是有限的，并且很难被人吸收，对于缺钙人群没有什么大的帮助，而当在熬制的过程中添加少量的醋，就可以使骨头中的钙迅速分离与醋发生反应而形成大量碳酸钙，其钙含量会远远超过牛奶，并且更容易被人吸收，同时加入少量的醋还会使骨头汤的味道更加鲜美。

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1、长期的喝骨头汤有什么好处?

骨头汤对身体是有很多的好处的，骨头里面含有很多种对人体有很用的营养，尤其是对一些骨病患者，可以有添骨髓，促进血液循环的作用。骨头中有丰富的胶原蛋白可以促进微循环。骨头汤中的营养成分会比一些蔬菜植物类的食物更加容易被人体吸收。我们建议平时熬制骨头汤的时候时间不需要太长，慢慢的加热，不要过早的放盐，影响蛋白质凝固的速度，和肉中的水分。

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2、孕妇经常喝猪骨头汤好吗？

孕妇喝猪骨头汤对身体是非常好的，猪骨头汤含有丰富的高钙，蛋白质等营养成分，经常喝对补钙非常好，有助于胎儿的营养发育，每次做猪骨头汤的时候可以放点醋，这样可以锁住钙质，先不要放盐，最后一步再放盐，这样煮出来的大骨头汤才有营养，煮的时候时间要适当，不要太短会出现不熟的情况，也不要煮的过长，营养成分会流失的，每周煮两次大骨汤喝就可以。

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