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小兔子奶油面包的做法

场景/问题/来源

小兔子奶油面包

小兔子奶油面包的做法

知识/回答

晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。小兔子奶油面包制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。

1、把面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，白砂糖，动物性淡奶油，沙拉酱和牛奶混合均匀，揉成面团，不沾手即可，醒发10分钟

2、黄油放入小碗中，用微波炉加热融化

3、把融化的黄油倒入面团中

4、把黄油与面团揉匀

5、再继续揉二十分钟，尽量使面包松软光滑

6、把面团隔水放在盛有40度左右温水的锅中，盖上锅盖发酵一个半小时左右

7、直至面团变成原来的2-2.5倍大

8、面团取出按压排气

9、把面团分成大小一致的几等份，请根据自家烤箱大小调整面团大小

10、取一个面团，分成一个圆形面团，一个椭圆形面团，两个个稍长点的长条形，两个稍微短点的长条形，两个小圆柱形

11、把分好的面团摆成小兔子形状

12、依次做好其它面团

13、烤箱底层放一盆50度左右的温水，盛有面包团的烤盘放在上面，关上烤箱门，进行二次发酵，半小时左右，至面团再次膨胀1.5-2倍

14、二次发酵好的面包团很大了，取出来，同时取出烤箱里的水，烤箱上下火180度预热

15、面包团表层刷鸡蛋液，放入烤箱中上层180度上下火，烤25-30分钟

16、至面包表层金黄即可

17、巧克力放小碗中，隔水加热软化，不必完全融化

18、借助牙签用软化的巧克力捏出小兔子的脸部器官

19、可以设计不同的小兔子脸部

20、来个米菲兔

21、合个影

22、萌萌哒

其实，我们大可不必把烹饪想得过于复杂，还是有很多简单的菜式的，比如小兔子奶油面包的做法就很简单。

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