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排骨怎么做最有营养

场景/问题/来源

排骨,做法,营养价值,功效

果冻小布丁问：2020-05-19 14:38:39

知识/回答

排骨怎么做才是最有营养的啊？

果冻小布丁问：2015-05-19 14:38:39关键词：排骨做法营养价值功效

我要回答

我的一个朋友送了我一些上好的排骨，但是我不怎么会处理排骨。我听说排骨的营养还是不错的，那么排骨怎么做最有营养？

BT知识网小编解答：

排骨可以用来煲汤，因为在煲汤的过程当中排骨的营养都能够进入到羹汤里面，从而保留排骨最原始的营养。你可以试着做排骨冬瓜汤来喝，在煲汤的过程当中加一些枸杞滋补效果更好。排骨当中的营养是非常丰富的，其蛋白质以及脂肪酸的含量非常高，而且其肉质当中还含有一定的铁元素，所以适当吃一些排骨还能够起到一定的补血作用。同时排骨的钙含量丰富，能够改善骨骼情况。

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排骨汤很讲究炖的方法，如果火候和放盐的时间掌握的很好，排骨汤就会更加营养美味。一般是在炖熟前的十五分钟时加盐是最合适的，这样可以保证排骨的营养，也能使排骨的味道更好。排骨汤中含有大量的蛋白质和钙元素，对于正长身体和生长发育的青少年是很好的滋补食物，可以促进骨骼的生长和大脑的发育，所以平时可以隔断时间就食用一次，有利于营养均衡。

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猪排骨的营养价值很丰富的，吃排骨比吃保健品效果还要好的，排骨炖不烂考虑是因为时间不够久，或者是因为用错方法，炖排骨最好的方法是电饭锅炖，加入大量水，然后炖一个小时以上，一般就可以了，很好吃，排骨里面含有丰富的脂肪，钙，优质蛋白质，吃排骨是能够促进骨骼发育，预防骨质疏松的效果，排骨里面还含有丰富的骨胶原，磷酸钙等等，特别适合缺钙的人食用，经常吃排骨可以为儿童和老人提供足够的钙元素。

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