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干炸蘑菇怎么做

场景/问题/来源

炸蘑菇,营养价值,做法,注意什么

一点点记忆问：2020-05-18 15:04:51

知识/回答

干炸蘑菇需要怎么做

一点点记忆问：2015-05-18 15:04:51关键词：炸蘑菇营养价值做法注意什么

我要回答

我本人是非常喜欢吃蘑菇的，尤其是干炸蘑菇，去饭店经常会点一个干炸蘑菇来解馋，但是我自己却不会做这个蘑菇，平时只是炒炒，干炸蘑菇需要怎么做？

BT知识网小编解答：

蘑菇的营养价值当然不用多说了，有很多的微量元素，对身体有一定的好处不说，味道也是极为的鲜美，很多人都非常吃，当然蘑菇的做法也是非常多样化的，干炸蘑菇就是其中的一种做法，可以先把鸡蛋和淀粉混在一起，然后蘑菇洗干净烫一下之后，在面糊里面滚一下，锅里油热了之后就可以把沾过淀粉和鸡蛋的蘑菇放下去炸了，等到蘑菇表面硬了就可以配上一点调料开吃了。

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1、炸蘑菇要怎么做才会好吃呢？

炸蘑菇是非常好吃的，味道有一点像我们平时所吃的炸鸡块，首先我们先选用一些平菇，洗干净之后再用手撕成比较适合的大小，然后把面粉和淀粉按照2:1的比例加到水里面，搅拌成糊状就可以了，同时还可以加一些泡打粉，这样炸出来之后就会更加的蓬松，有口感，最后就把平菇放入糊状里面裹均匀，放进油里面用中小火炸成黄色或者金色，再撒上椒盐就可以了。

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2、干炸鲜蘑怎么做比较好吃

干炸鲜蘑做的时候先要把蘑菇洗净，然后把蘑菇晾干一下，然后把面粉和鸡蛋和面似的和在一起，然后把蘑菇放进去，进行一下充分的搅拌，把蘑菇充分的沾上面粉，然后把火打开，放进适量的油，然后在热锅凉油的时候，放入香菇，开始炸香菇，炸香菇之后，要把香菇放在盘子里，然后在里面洒上孜然粉，就可以吃了。干炸鲜蘑是一个比较常见的好吃的菜，它还能放在锅里炒着吃，也是比较好吃的。

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