正宗酸菜鱼火锅的做法
正宗酸菜鱼火锅的做法
火锅是我国的特色美食，因而深受大伙儿的亲睐。水煮鱼火锅也是大家最喜欢吃的特色美食之一，其口感酸咸爽口，有健脾开胃健脾胃，解酒醒神的作用。很多人都想要知道水煮鱼火锅的具体方法，因而都较为关心。那麼纯正的水煮鱼火锅的作法是什么呢？下边网编就为大伙儿介绍一下详尽的流程。
主要材料 ：鲫鱼1条（1000克上下），阵年泡青泡菜250克。辅材蛋清1个，偏油40克，汤1250克，食盐4克，鸡精3克，胡椒面4克，米酒15克，酸辣椒末25克，麻椒10粒，生姜片3克，大蒜瓣7克。
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