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姜粒红莓酥的做法

场景/问题/来源

姜粒,红莓

姜粒红莓酥的做法

知识/回答

你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下姜粒红莓酥的做法吧。

1.先备好姜粒红莓馅的材料

2.把小红莓用小许水煮软，再用料理机打成浆，再回锅加入糯米粉煮至水份收干，最后加入切碎的姜粒与小红莓粒拌均匀，待用

3.油酥材料（50克黄油与50克低粉）与面皮材料（120克低粉与蛋1个、15克黄油和适量的水）

4.油酥混合好（待用时放冰箱），另用面包机把面皮材料拌成光滑的面团

5.把面团擀开面片状

6.把油酥料抹在面片上

7.用面皮包着油酥压好

8.把面皮与油酥一起擀开（要是有黄油跑出来，洒一些低粉就行了）

9.再把油酥皮重叠成三层，再擀开，如此这般的重叠面片再擀开N次（次数越多成品越酥香），松驰20分钟

10.擀开面片约0.2CM厚，用刀划开为小方片

11.在小面片上放上适量的姜粒红莓馅，面片一内一外叠上

12.把面片重叠的地方收好，两头用手摁一下就成了

13. 把做好的坯放在烤盘里，轻轻涂上一层表面蛋液

14.洒下白芝麻

15.把面坯送进200度的烤箱

16.20分钟左右出炉

小编相信大家看完上面的介绍姜粒红莓酥，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。

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