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怎样做烧饼好吃

场景/问题/来源

烧饼,做法,家常做法,做法大全

煞笔就煞笔问：2020-05-14 17:16:02

知识/回答

怎样做烧饼比较好吃

煞笔就煞笔问：2015-05-14 17:16:02关键词：烧饼做法家常做法做法大全

我要回答

很喜欢吃楼下小吃摊的烧饼，打算自己在家里做，但是又担心做出来的烧饼不好吃，所以想问问怎样做烧饼比较好吃？

BT知识网小编解答：

烧饼是烤烙面食的一种，包括缙云烧饼、芝麻烧饼、起酥烧饼、油酥烧饼、湖沟烧饼等，由于烧饼的种类很多，而且不同烧饼因为制作的过程及原料存在差异，所以烧饼的口味往往有所不同。对于烹饪烧饼经验丰富的人士而言，不管什么类型的烧饼都能获得不错的大众口味。相反，对没有制作经验的人而言，即便最简单种类的烧饼通常也会存在难以下咽的情形。所以可以根据自己喜欢的口味，然后对这类烧饼反复联系，进而获得自己的喜欢的美味。

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准备一些面粉、教母、碱水、盐、油、花椒粉、芝麻和平底锅。将酵母和温水搅和均匀，加入面粉揉成团，放在温暖的地方发酵，等发酵好了之后加入一两滴碱水，将面团分开揉成一个个拳头大小的面团，擀成饼状，刷上一层油，撒上盐和花椒粉，再卷起来按压成饼状，在饼胚上刷一点水，撒上一些芝麻，将平底锅烧热，放入烙成两面都成金黄色，取出切成小块。

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2、电饼铛怎么做烧饼？

首先准备一些富强粉，然后加入少许的发酵粉，或者说是超市里面卖的那些自发粉也是可以的，和成稍微比较软的面团放盆中，醒一段时间，如果房间温度不高的话可以放在一些比较热的地方比如说是火炉或者是阳光下，这样可以缩小发酵的时间，等到面团发起后使用擀面杖擀成大圆面片，放入少许的调和油，有一些调味料，根据烙饼的大小，开始在电饼铛里面进行烤制。

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