乌鸡汤的做法大全
乌鸡汤的做法大全
原材料:
乌骨鸡1只、栗子200克、大枣15颗、枸杞子适当、姜1一小块。盐适量
作法:
1：将乌骨鸡竖向从背部一切为二，入凉水中，水开后捞起来。
2：石锅中入半锅开水，放进焯过的乌骨鸡，添加生姜片，大火烧开转文火炖制。
3：温开水侵泡一会儿大枣和枸杞子。
4：乌骨鸡炖三十分钟后添加栗子。
5：炖三十分钟后添加大枣和枸杞子，再炖三十分钟上下，最终添加盐就可以。
作用：
合适一切气血虚血亏、肾精不足、肠胃不健的人服用。
小技巧:
乌骨鸡连骨(砸烂)煮汤滋补养生实际效果最好。烧煮时最好是无需压力锅，应用石锅慢火慢炖最好是。
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