原来不是每个人都可以吃鸡蛋

场景/问题/来源

鸡蛋

原来不是每个人都可以吃鸡蛋

知识/回答

尽管鸡蛋的价格在不断提升，大家的饭桌上還是不可或缺它，实际上并并不是每一个人都是有多吃鸡蛋的支配权哦，自身生鸡蛋是一种很有营养成分的食品，殊不知有一些人吃完生鸡蛋后会比较严重影响自身的身心健康。

蛋白质过敏：

一些自身身体素质皮肤过敏的患者，因为一次性摄人很多的含蛋白食品，如肉类食品、奶制品、蛋类食品等，易产生蛋白质过敏荨麻疹，出現腹泻、腹痛、皮肤出疹等状况。因此，该类患者应防止一次性摄人很多含蛋白丰富多彩的食品。

肝硬化血氨上升：

该类患者因为肝硬化而造成肝脏损伤，乏力消除血液中新陈代谢所造成的有毒物质，使血氨上升，乃至发展趋势为肝性脑病。

因此，在饮食中务必限定蛋白的需求量，非常是畜类蛋白，以降低碳水化合物的新陈代谢，减少血氨浓度值。畜类蛋白包含肉类食品、蛋类食品、奶制品等，但以肉类食品产氨数最多，蛋类食品产氨次之，产氨至少的是奶制品。

因此，身患肝硬化血氨上升的患者，应尽量避免吃肉类食品、蛋类食品，可选择吃奶制品及一些天然植物的蛋白(如粮谷物、豆类食品以及产品)。但早已出現肝性脑病时，应给与无蛋白质饮食。

肾功能不全：

该类患者因为肾脏功能阻碍，造成了身体新陈代谢物质的蓄积量，出現了氮质血症(肌酐、尿素氮上升)，乃至发展趋势为尿毒症。

为维护其肾脏功能免遭再次危害，应选用高高品质低蛋白饮食，换句话说，在低蛋白的限定范畴内，供给60%以上的蛋白质食物，如蛋类食品、奶制品、肉类食品(包含家禽类)、淡水鱼等。

因此，该类患者对生鸡蛋的摄人也务必在每日蛋白限定范畴内供给，不能随便进餐。

生鸡蛋必须慎食，我们在日常饮食中确实要多留意啦。

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