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呛面馒头怎么做

场景/问题/来源

蒸馒头,制作方法,如何制作,家常做法

№记得〓要忘记问：2020-05-11 15:54:10

知识/回答

呛面馒头怎么做好吃呢？

№记得〓要忘记问：2015-05-11 15:54:10关键词：蒸馒头制作方法如何制作家常做法

我要回答

我的儿子特别的喜欢吃面食，有的时候吃包子都不愿意吃里面的肉，以前早上都是喜欢吃馒头的，我想要学习做的呛面馒头怎么做的呢？

BT知识网小编解答：

呛面馒头和平时做的馒头会有一点不一样的，首先需要选择比较好的发酵物质，发好面团是比较重要的，是制作食物的主要过程。要注意把面团揉的比较有劲，但是不能够完全的发硬的。准备好一些的原料，主要是具有的花椒水，面粉，关键放在里面能够起到很好的美容养颜，减肥等多种功效，这类的面食热量比较充分，补充身体内的淀粉含量，对于身体发育特别好。

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1、冬天如何蒸馒头好呢

冬季蒸馒头时，应用温水和面，发面时间也应比夏季提前1——2小时。发面时，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒。发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，和面时需多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。如果蒸出来的馒头有点黄，就喷点白醋，就不会黄了。蒸馒头也不简单，需要在和面、发酵、上蒸笼等每个环节予以注意。

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2、蒸馒头需要多长时间最好？

蒸馒头其实很简单的，您的妈妈已经将前期的工作都做好了，您就看个锅就好了，将馒头放进去之后，你就要仔细的去看锅有没有开上来，就是会不会冒白气儿，冒白气了的话，您就要开始计时了，差不多十五分钟的时间就可以关火了，关火了之后，也可以将馒头撕开，看看中间还有没有白面，没有就证明已经熟透。您记得要翻腾一下这些馒头，免得沾到底部的布上面，这样就可以吃了。

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