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苦瓜怎么炒不苦

场景/问题/来源

炒苦瓜,怎么做,怎么食用,食用方法

盲目的愛情问：2020-05-11 00:24:35

知识/回答

苦瓜怎么炒不苦很美味呢？

盲目的愛情问：2015-05-11 00:24:35关键词：炒苦瓜怎么做怎么食用食用方法

我要回答

我平时喜欢吃苦瓜，但是我不喜欢这里面的苦味，我知道苦瓜很有营养，但是它的苦味真的很讨人厌，因此我想知道苦瓜怎么炒不苦很美味呢？

BT知识网小编解答：

其实要去除苦瓜中的苦味的方法很多，比如用盐水浸泡。在将其苦瓜切成片之后可以将其房在开水中浸泡一段时间，在这之后可以让盐水浸泡一下，这样的话苦瓜中原本存在的苦瓜就会消失了，这个时候再去炒苦瓜一定会有一个不一样的口味的苦瓜。其实要做好苦瓜并不是很难，苦瓜的苦味有很多的方法可以祛除，而且苦瓜的营养价值很高，大家在平时要多多地食用苦瓜。

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1、鸡蛋炒苦瓜怎么做呢？

苦瓜中含有丰富的蛋白质，脂肪，苦瓜总苷，多肽，维生素，还有各种微量元素，具有很好的清心明目去湿除热的功效。苦瓜炒鸡蛋的做法非常简单，只要准备好苦瓜鸡蛋，花生油食盐鸡精就可以。首先先把苦瓜洗干净去籽，这样可以有效去除苦味，斜刀切成片，再在锅里放油烧至八成热，把苦瓜放进去翻炒，再加一点盐，把鸡蛋打下去一起翻炒再加一点鸡精就可以了。

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2、怎样炒苦瓜不苦呢？

想要苦瓜不苦，其实是有很多的小妙方的，首先是可以把苦瓜放在开水中煮沸五分钟，然后泡在凉水中，用手反复的捏挤里面的水，这样可以去除苦瓜中的苦水。其次是可以把苦瓜和辣椒在一起混着炒，会减轻苦味。第三是用盐腌制苦瓜一会儿，然后再炒，也可以减轻苦味。第四是把苦瓜切成片后，放在冰一点的水中浸泡一会儿，然后在进行炒制，也可以让苦瓜的苦味小许多。

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