酸辣鹅掌汤锅的做法
酸辣鹅掌汤锅的做法
凤爪、鸭爪全是大家较为喜爱吃的东西，非常是伴随着卤鸡爪进入了销售市场，大家针对这类食材的需要量越来越更为的巨大。但是除开凤爪和鸭翅外，也有一种食材也十分的美味，它带有丰富多彩的营养元素，并且还具备胶原蛋白粉，针对皮肤拥有非常大的维护作用，这类食材便是鹅掌了。鹅掌的做法有很多，但是让人较为喜爱的便是香辣鹅掌火锅了。这家常小菜健脾开胃健胃消食，养颜美容，而且香辣鹅掌汤锅的做法也是很容易入门，在夏季是一道必不可少的美味哦。
生活中香辣鹅掌汤锅的做法：
原材料：
鹅掌550克，酸泡椒萝卜450克，绿豆芽500克，香芋150克。
调味品：
特别制作辣椒油500克，盐18克，鸡精22克，味精22克，米酒30克，芹菜50克，红鲜花椒50克，小米椒200克，小香葱末300克，香莱末300克，香辛料，葱段15克，生姜片10克。
做法：
１刀功解决：
鹅掌清洗，斩成约重20克的段儿；酸泡椒萝卜切薄0.3公分的片状；绿豆芽清洗去根；香芋切薄0.3公分的片状；芹菜、红鲜花椒切长4公分的段；小米椒剁末。
２原材料熟生产加工：
将鹅掌放进压力锅内，加冷水（未过鹅掌表层）、食用盐10克、鸡精10克、米酒20克、香辛料、葱段、生姜片盖上盖子，容易上火后大火烧开，改文火压5分鐘，取下鹅掌。
３配料：
取8个小盘子，各自放小米椒末、香莱末、小香葱末既成。
４打锅：
火锅内放进绿豆芽、香芋片、熟鹅掌、酸泡椒萝卜片、芹菜段、红鲜椒段，倒进辣椒油、食用盐8克、鸡精12克、味精、米酒10克，容易上火中火烤2分鐘至汤沸，舀出锅中青汤100克入配料碗中就可以服用，并可另外烫各种各样菜肴。
香辣口感可谓是如今的现代人都较为喜爱的味儿了。那样一道香辣鹅掌火锅一上菜，毫无疑问会遭受老老少少的热烈欢迎。香辣鹅掌火锅中的鹅掌营养成分高，并且鹅掌出骨可口，而且一定也不会令人感觉很腻，不但是北方人喜爱，便是东北人也较为钟爱。香辣鹅掌汤锅的做法非常简单，大伙儿能够动手能力试一试哦。
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