筒子骨汤的做法

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骨汤,制作方法,怎么做

筒子骨汤的做法

知识/回答

我们都了解，猪大骨煮汤是十分有营养成分的，非常是带有丰富多彩的钙物质，针对已经青春期发育的小孩而言是十分有益处的，而大骨头汤也是有很多种多样的，在其中筒子骨汤也是普遍的大骨头汤。而有关筒子骨汤的作法也是十分多的，我们如今实际看来一下有关筒子骨汤的作法。

主要材料：

1. 猪排骨要买筒骨，(也就是大棒骨，最好是不必买小排骨，小排骨炖出去的汤不太好吃)

2. 箩卜要买萝卜。(切勿不必买中空的，呵呵呵)

调料：1. 生姜片少量 2. 小香葱少量 (以便漂亮还能够放少量的枸吉子)

作法：

1. 先把骨骼洗干净，剁碎一小块，放进开水中煮3-5分鐘，倒少量米酒或是老陈醋，煮到沒有鲜血出去才行(把生姜片放一半在开水中煮，能够除去腥味儿)，捞起来骨骼清洗。

2. 把早已紧焯水的骨骼再度放进锅中，再将剩余的生姜片所有放进锅中，放水(略微要多天赋加点水，务必要盖过骨骼)，还记得水要一次性加满，不必半途补充水进来，要不然汤也不浓了。火灾烧开，2分鐘后改文火渐渐地炖，最少要2个钟头(平常我全是炖3钟头上下)，假如贪吃了，见到汤炖到乳白色后就可以放箩卜了。

3. 箩卜切片或切成片都能够随本人爱好，放进早已炖成乳白色的汤中，火灾烧开，改为低火。

4. 最终萝卜炖熟透后就可以熄火，放进小香葱和枸吉子，随后依据自身的口感加盐(鸡精可放并不放，多吃无利)

最重要的流程取决于加水和温火炖，如果你的电炖锅功能完善。实际上作法非常简单，重要要有时间来熬汤，時间越久汤越浓醇。水一定要还记得一次性放够，不可以太少，要不然两个小时后汤就没有了，呵呵呵!

上边便是有关筒子骨汤的具体方法，我们能够见到作法還是十分注重的，非常是熟度上的掌握，我们家里有小孩子的，何不多熬点筒子骨汤，给孩子来补钙。

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