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鱼翅怎么发

场景/问题/来源

鱼翅,好处,作用,营养价值

乱世丶Hi丿神问：2020-04-21 14:45:24

知识/回答

鱼翅应该怎么发呢？

乱世丶Hi丿神问：2015-04-21 14:45:24关键词：鱼翅好处作用营养价值

我要回答

最近一段时间在超市看见有鱼翅在卖，所以就想要买回来做，但是以前没有做过所以不知道怎么发，请问鱼翅应该怎么发好呢？

BT知识网小编解答：

发鱼翅的时候最好食用温开水，因为用热水的话很有可能会伤害到鱼翅本身的营养，而冷水则不能讲鱼翅发开，所以用温水很合适，既能帮助去除鱼翅中的脏东西还能起到泡发的作用，除此之外也可以用碱水来泡发鱼翅，碱能起到去除腥味和泡发鱼翅的作用，所以可以尝试，而且这样做出来的鱼翅能有很好的口感，除此之外建议平时做鱼翅的时候越简单越好，这样才能保存鱼翅中的营养。

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鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，它含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，因为它的营养价值得到很多人的青睐。鱼翅的确可以用来食用，并且可以作为滋补身体的营养品。鱼翅具有抗凝作用，对于降血脂，缓解心血管疾病有很好的疗效，同时鱼翅还可以开胃促进消化，增加个人食欲，而且对于营养不良、气血不足的患者可以多吃，不但如此对于女性来说鱼翅还有养颜美容的功效。

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2、不小心鱼翅卡住了喉咙该怎么办？

首先要将口腔内的食物吐清，以免还有其他的鱼刺被吞下去。如果感觉卡住喉咙的鱼刺比较小的话可以试着吞咽饭团，让小鱼刺顺着饭团被咽下去，经过食道时就会被食道分泌的粘液分解了。还不行可以喝点醋，醋可以分解鱼刺中的钙，软化鱼刺，再吃口饭吞咽下去。如果感觉卡住喉咙的鱼刺太大，用应急办法不能解决，就应该及时去医院检查，有必要的话要做手术才能将鱼刺取出来，所以不能耽误了以免会出什么意外。

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