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蛋黄狮子头的做法

场景/问题/来源

蛋黄,狮子头

蛋黄狮子头的做法

知识/回答

如果你每一次赏析一道特色美食的情况下，你是不是有想过，它到底是怎么做出去的呢？换作自身，是否也一样能搞好呢？假如给你这类念头，那么就先来跟随网编学习培训一下鸡蛋黄狮子头的作法吧。

1.12原材料：肉沫，豆腐，鸭蛋黄。（加上些荸荠末或藕末口味会更好）

2.21肉沫和水豆腐加蒜，盐，黑胡椒粉和少量糖，葱末和生姜沫

3.翻拌。（水豆腐最好是磨碎后再和肉沫混和。）

4.取拌好的肉沫按成饼状，包上鸭蛋黄

5.随后收边卷圆。（包法就移动和包元宵节一样，用手掌渐渐地收。包的肉沫要多一点，要不然炸的情况下会露马脚）

6.锅中烧至八成热，放入搞好的狮子头炸至金黄色

7.炸好的狮子头沥一下油

8.再次下锅，加生抽酱油，酱油，水或大骨汤，盐和少量糖和醋，文火炖三十分钟上下，最终再大火收汁就可以。（水流量要多一些，让狮子头充足消化吸收料汁）

特色美食的诱惑，仅有自己做起來，才会搞清楚它真实的使用价值。而针对大伙儿而言，在懂了鸡蛋黄狮子头这道菜的做法以后，自身确实应当试着做起來。

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