直接用自来水蒸馒头会致癌吗

场景/问题/来源

自来水,蒸馒头,致癌

直接用自来水蒸馒头会致癌吗

知识/回答

立即用饮用水做馒头会致癌物质?前不久，这则称为由权威专家公布的“权威性科谱”贴子刚开始在微信发朋友圈里被瘋狂转截。历经新闻记者核查，帖中所指的权威专家并不会有，而上海同济大学水加工工艺研究室权威专家也对贴子的不正确观点开展驳斥，称贴子上述內容并不可靠。

微信朋友圈疯转饮用水有氯致癌物质

“北京宣武医院齐专家教授的文章内容……怪不得患癌症的人越来越多。用锅蒸制东西时，一定要用沸水，或者过虑过的水。由于假如立即用饮用水，饮用水有氯，再历经加温后，

因为盖子是盖着的，氯被所有包复在食材上，因此一定要用烧开过的沸水或用已过虑掉氯的水来蒸东西。由于氯有致癌物质的风险……”

前不久，那样一则贴子数次广为流传，被许多网民分享评价。许多网民对贴子上述內容表明吃惊。“饮用水致癌物质但是第一次听闻，之后蒸制东西必得留心了!”有网民在评价中讲到。

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