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樱桃红烧鸡腿的做法

场景/问题/来源

樱桃,红烧,鸡腿

樱桃红烧鸡腿的做法

知识/回答

人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下樱桃红烧鸡腿这道菜的做法。

1.12将鸡大腿上多余的肥油剔去，洗净后擦去水。

2.21在鸡腿上放上腌制用的调料，均匀地抹在鸡腿上后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制过夜。

3.将黑樱桃切成小粒。

4.把青豆及玉米粒放入开水中略煮一下，即放入冷水中浸凉后捞出。

5.洋葱洗净后切成粒。

6.煎锅中不放油，小火，放入鸡腿，带鸡皮的那面先朝下，煎出油，煎至金黄后再翻面煎，至两边金黄色后夹出。

7.炒锅中放入少许油，放入葱、姜、八角、花椒粒炒出香味。

8.放入鸡腿、生抽1勺、老抽1大勺、料酒1勺、白糖2勺、盐少许，倒入开水，大火烧开后撇去浮沫，加盖，中火煮至20分钟左右至肉熟后将鸡腿挑出放到盘中。一只肉面朝上，一只带皮那面朝上。将锅内剩余的原汤挑去葱、姜、大料、花椒粒不用，转大火，分两次倒入少许水淀粉勾芡，浇到鸡腿上。

9.再摆上煮过的玉米粒、青豆、洋葱粒及黑樱桃，再用红樱桃点缀下即可。

樱桃红烧鸡腿看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。

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