牛肉包做法
牛肉包做法
大家都了解有各式各样的包子的做法，下边便是牛肉包的做法，肯定比一般的小笼包有营养成分。牛羊肉是十分高品质的蛋白，他也有很多身体可以消化的蛋白，也有钙，铁维他命b，有一定的健康保健作用。能提高身体抗癌防癌的作用，因此 常吃羊肉，对人的身体十分有益处。
原材料秘方 ：特等小麦面粉450克 老酵面50克 冷水250克 苏打5克 牛腿肉300克 熟菜籽油40克 郫县豆瓣酱35克 水创造发明笋50克 莴笋茎50克 生姜沫10克 生抽10克 食盐0.5克 花椒面2克 白胡椒粉0.5克 鸡精1克。
做法
1.醒面：小麦面粉、冷水、老酵面调配结团，发醇。
2.放碱：将发醇后的面糊添加苏打揉匀，用湿沙布盖好，饧约10分钟。
3.制馅：牛羊肉剁碎0.5公分大的颗粒物;明笋、莴笋茎切割成0.4公分大的颗粒物;豆瓣电影剁细。炒菜锅置灶火上，放进食用油烧至六完善，下牛肉炒散籽，放豆瓣电影再次炒，炒至色红食香时，入生姜沫、明笋、生抽，再稍炒即出锅，拌入白胡椒粉、花椒面、莴笋颗、食盐、鸡精即成陷料。
4.成形熟制：把饧好的面糊揉匀，揉成直径3公分的圆条，扯成20个包子皮，各自用手碾成圆皮，包上陷料，收边处揉成细皱褶，放进炒锅的蒸屉里，用灶火开水蒸约15分鐘即成。
商品特性 香辣咸香，醇香气美。
制做原材料 主要材料：全麦面粉(600克) 牛羊肉(胖瘦)(300克)
宝宝辅食鸭肉的做法 爸妈一看就会的营养鸭肉做法 幼儿期 2020-03-30 …
东坡肉的做法最正宗的做法东坡肉做法 菜谱 2021-03-30 …
孜然羊肉做法孜然羊肉的家常做法大全 菜谱 2021-03-30 …
梅菜扣肉的做法最正宗的做法梅菜扣肉做法 菜谱 2021-03-30 …
牛肉做法牛肉萝卜汤的做法 美容 2021-03-30 …
炒肉做法杏鲍菇炒肉的做法 菜谱 2021-03-30 …
烧肉的做法山药红烧肉做法的详细介绍 美容 2021-03-30 …
鸡肉包子的做法鸡肉做法 菜谱 2021-03-30 …
红烧肉做法红烧肉做法大全 菜谱 2021-03-30 …
红烧肉做法大全红烧肉的做法 美容 2021-03-31 …