马齿笕怎样晒干

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马齿笕,怎样晒,晾晒方法

马齿笕怎样晒干

知识/回答

马齿笕是一种营养成分非常丰富的食材，其食用方法也是各种各样的，例如能够蒸肉吃，还可以用于做馄饨馅。一般说来，新鮮的马齿笕在存储层面全是不占上风的，全部有很多人将马齿笕给晾干，将其保存。那麼，立即晒无法晾干的马齿笕，怎么才能晾干呢？下边将为大伙儿详细介绍几类方式。

马齿笕为何立即晒难晾干?

由于马齿笕根处水份很重，立即晒较为难晾干，可能晒好几天都没点反映。并且，马齿笕活力较强的，即使沒有根也不会迅速丧失水份，太阳底下还能够一切正常生长发育。一般建议事前做下解决，如蒸一下，或烫熟比较好，那样就不容易再生存了。但是，大伙儿不必担心，这类让马齿笕“丧失性命”的方式并不会毁坏马齿笕的营养成分作用，能够安安心心地晾干马齿笕。

马齿笕如何晾干?

方式一：把马齿笕择洗干净后，放到盐开水里焯烫十多分钟，随后捞起来沥净水份，再放进太阳下晒，那样就非常容易晾干了。

方式二：将新鮮的马齿笕清理后，上锅用蒸屉稍蒸至掉色，再在太阳下晾干成干就可以。

方式三：把马齿笕、草灰和水搅合在一起，让马齿笕上粘满草灰，随后再取得阳光底下，晒上二天就可以了。

晾干后的马齿笕如何吃?

1、干马齿笕能够蒸肉吃

（1）把晾干后的干马齿笕提早一天放到冷水中侵泡，在泡好之后取下切割成二公分长的段儿，预留，再取一些新鮮的肉，切割成大些的小肉预留。此外也要提前准备小量的葱段和生姜片。

（2）把炒菜锅中加点油，加温后把葱段和生姜片放进炒成香味，再把小肉放进炮制，随后添加盐和味精及其生抽酱油等调味品炒匀，最终再把切完的马齿笕放进炮制，起锅之后放到压力锅中煮制十分钟上下即能够起锅服用。

2、干马齿笕能够做馄饨馅

干马齿笕做馄饨馅也是非常好的挑选，仅仅它较为喜油，最好是可以把它与肉类食品一起做馅。制做时把干马齿笕提早泡好，随后切割成碎屑，再新鲜猪肉剁碎饺子馅，随后加处葱和生姜沫，再添加植物油和生抽酱油及其五香粉等调味品，调均匀之后，立即制成小笼包上锅煮制就可以。

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