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双色绳结手工面的做法

场景/问题/来源

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双色绳结手工面的做法

知识/回答

现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做双色绳结手工面

1.将菠菜洗净切段，入食品料理机中加点水一起打成汁

2.量出100ML菠菜汁，将A料面粉入碗中，一点点倒入菠菜汁，并用筷子均匀搅拌面粉

3.搅拌成雪花状

4.用手揉成较光滑面团，盖上保鲜膜在室温下饧发半小时左右

5.将胡萝卜切丁煮熟，入食品料理机中加水打成汁

6.量出100ML胡萝卜汁，将B料面粉入碗中，一点点倒入胡萝卜汁，并用筷子均匀搅拌面粉，用手揉成较光滑面团，盖上保鲜膜在室温下饧发半小时左右

7.将绿色面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团，将面团移入压面机中压成长片，厚度稍薄点

8.再将橙色面团移入压面机中压成长片

9.用刀将双色面片分别切成1CM宽左右的长条

10.各取一根长面片，像搓麻绳一样边拉长面片，边拧结在一起形成绳状（与搓麻花的方法一样）

11.将大葱切片，小葱切花，蒜和姜切粒。锅入猪油和植物油烧热，炒香大葱和姜粒

12.加入水或高汤，再加生抽、盐、鸡精烧开

13.捞出葱姜弃之不用。将鸡蛋打散后，慢慢倒入汤锅中，并用筷子搅散成蛋花

14.取汤锅入多量的水烧开，下入绳结面煮3分钟左右

15.将面条用漏勺盛入碗中，倒入做好的蛋汤，撒上蒜粒、剁椒和葱花即可

经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的双色绳结手工面，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。

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