东北菜：松仁玉米
东北菜：松仁玉米
松仁玉米是一正宗的东北菜，由于苞米和松子全是东北地区的土特产，把他们两制成一道菜，不但口感好，且营养成分十分丰富多彩。
原材料：
玉米400克，拨壳榛子仁100克，小辣椒1个，青辣椒1个，小香葱2棵，
调味品：
植物油15克，食盐1小勺，白砂糖3小勺，鸡精1小勺，
作法：
1.朝天椒切小傅，小香葱切末，
2.将玉米放进开水中煮4分鐘至八完善，捞起来控干，
3.用低火将炒菜锅烧至湿热，放进松子干炒，至略变金黄色出香气。要常常摇晃锅或用炒勺煸炒，防止色调不匀称，
4.将炒好的松子盛出，铺平在股票大盘中放凉，
5.炒菜锅中倒进油，用中火烤热，先把小香葱煸出香气，再先后放进玉米、朝天椒丁和松子爆锅2分鐘，加入食盐和白砂糖，
6.盖上盖子稍煮，若感觉菜太干，能够 沿锅边加小量水，最终撒上鸡精炒匀就可以。
作用：益智类益脑、肺燥咳嗽、皮肤干、大便干硬
网编提示大伙儿：松仁玉米不必与杜蛎、石螺同食，不然会食物中毒或阻拦锌的消化吸收。
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