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什么辣椒酱好吃

场景/问题/来源

辣椒酱,怎么做,如何做,方法

珍珠dē眼泪问：2020-03-23 15:36:57

知识/回答

什么辣椒酱最好吃

珍珠dē眼泪问：2015-03-23 15:36:57关键词：辣椒酱怎么做如何做方法

我要回答

老婆下个星期从外地出差回来，让我在网上买点辣椒酱，但是我看网上的辣椒酱的种类很多，而且很多也没有吃过，不知道什么辣椒酱好吃？

BT知识网小编解答：

辣椒酱是家庭常用的调味品，根据烹饪的食材的要求及口味的特点，通常有萝卜辣椒酱、香葱辣椒酱、韩式辣椒酱、蒜蓉辣椒酱等，不同的辣椒酱的制作方法和原料往往有错却别，如果单纯从口味上讲，不同辣椒酱都有各自的特点，所以很难说那种辣椒酱好吃还是不好吃。另外，在辣椒酱选择方面同时可以参考辣椒酱的用途，如果是用做制作菜肴的辅料，那么选择可以正对性的选择。如果是单纯的直接食用，不妨可以多次购买不同的辣椒酱，进而选择与自己口味相符的类型。

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1、烧烤辣椒酱怎么做

辣椒酱是烧烤的必备调料，由于口味等因素，不同地区的对辣椒酱的要求往往不太一样，所以在制作方法上也往往有不同的特点。除广州周围地区喜欢用烧烤甜酱外，其他地方烧烤辣椒酱更多是以辛辣味为主，将孜然、辣椒粉，胡椒粉，鸡精、盐按照比例进行混合，然后在这些调料上淋上烧热的油备用即可。烧烤辣椒酱的制作方法虽然不难，但是对于初次制作，或者是没有制作经验的人而言，往往需要通过熟练生巧的过程，进而才能充分发挥辣椒酱烧烤提味方面的积极作用。

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2、鸡蛋辣椒酱怎么做

鸡蛋辣椒酱是常见的家常菜，为确保鸡蛋辣椒酱的口味，所以在食材选择上有所讲，除鸡蛋和辣椒外，还要准备甜面酱、花生油即可。制作方法待花生油烧热后，倒入搅好的鸡蛋，待成粥状时倒入切好的辣椒，翻炒，将甜面酱挤进锅里，再翻炒，待辣椒汁出来后，鸡蛋辣椒面酱充分融合在一起即可。由于甜面酱有调味，同时在拌鸡蛋中也加入了盐，所以也不用再加盐和味精，如果没有味道，可以在起锅前加入适当的盐和味精。

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