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用电饼铛做饼

场景/问题/来源

烙饼,方法,制作方法,饮食调理

嬌艷的媚花问：2020-03-13 15:40:04

知识/回答

用电饼铛怎么做饼？

嬌艷的媚花问：2015-03-13 15:40:04关键词：烙饼方法制作方法饮食调理

我要回答

亲戚朋友送了一个电饼铛，平时的时候也不知道用电饼铛可以来做什么？是可以用来做饼，请问用电饼铛怎么来做饼？

BT知识网小编解答：

将鸡蛋放入容器中加入清水不断的搅拌，然后加入面粉，加入适量的盐，再根据自己的口味可以加一些五香粉，或者说是其他的调味料。电饼铛预热，在d盘中可以放入适量的油，然后加入适量的葱花来翻炒出香味，再加入一些火腿丁，土豆丝，加入适量的盐还有调味料来不断的翻炒，之后开始倒入事先准备好的蛋液，慢慢的用电饼档来进行烤制，大约几分钟之后就可以出锅。

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烙饼是我国传统的面食之一，作为烙饼制作的第一道工艺，和面的水平的高低往往对烙饼的口味造成很大的影响。为避免面硬或被提前烫熟的情形，要用温水和面。同时根据个人口味加入鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等调料，然后搅拌均匀。为让免费充分吸收水分，面和好之后静置半个小时。然后即可进入下一步烙饼制作的流程。烙饼作为常见面试，与包子的和面不同的时，不需要发酵，所以没有必要放入发酵品。

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2、用电饼铛做烙饼很硬怎么办啊？

和面的时候加两个鸡蛋的话就会软很多，而且味道更鲜美一些。

你再看看你的制作方法：如果烙饼的时候将上盖也打开加热开关，那么此时在电饼铛里就形成了一个电烤箱的工作环境，电饼铛自己将温度以控制在了一个不会让面食烤糊了的温度，所以它一直在慢慢的烤饼，时间长了把面内的水分全部烤没了，从外至内将饼烤的都慢慢的结了漂亮的黄壳，所以既硬还脆，这样的话就不叫烙饼了，叫烘烤点心，呵呵。

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