怎么做牛肉馅饼

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牛肉馅饼,做法大全,家常做法

怎么做牛肉馅饼

知识/回答

要是一提及陷饼，大伙儿最先便会想起脆香细嫩的口味，可能便会馋的排出唾液来。但是应当有很多人还不容易自己做，那麼陷饼一般需要如何制作才会美味呢？下边网编便会以普遍且美味可口的牛肉馅饼为例子，将所需要采用的制做流程一步一步的详尽例举出去，大伙儿能够一起阅读并学习培训一下哦。

牛肉馅饼在制做时需要采用的食物清单关键以下所显示：全麦面粉400克、牛羊肉(胖瘦)600克、大白菜260克、小葱110克。调味料：食用油50克、生抽30克、食用盐2克、鸡精1克、花椒面1克、五香粉1克、生姜粉1克、鲍鱼汁2克。牛羊肉馅饼的做法详尽流程有：

1、将牛羊肉清理干净并绞成猪肉泥，大白菜清洗，切割成粉末。

2、刚开始调肉馅，在猪肉泥之中加葱段，食用油，花椒面、五香粉、盐、生姜粉、鲍鱼汁按顺时针方向拌和，半途可放水再次拌和。

3、小麦面粉用凉水和匀，搓揉3～5分鐘，再抹食用油少量，揉匀，静放10～20分钟。

4、将面糊分为直徑2公分的段儿多个，按扁后用擀面棍擀成直徑6公分的皮。

5、包时先将牛羊肉、大白菜、葱翻拌，舀2.5一茶匙，包入皮中，捏生成陷饼。

6、炒菜锅以大火烧热，下陷饼下锅略按扁烘一会儿，即倒进适当的食用油，煎出双面金黄色，香气四出，就可以盛出供食。

烹制小提示：面糊最好发醇好的面糊，也能用自发面粉，合成面糊醒面一段時间后就可以应用。

到此，网编就将牛羊肉馅饼的制作方式叙述结束了，总的来讲還是非常简单的。大伙儿假如对于此事很感兴趣得话，就可以在准备好所需食物以后试着着制做。一般来说，要是可以依照网编出示的作法去做，就可以作出热腾腾的牛肉馅饼。

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