清凉夏季必备“八宝”
清凉夏季必备“八宝”
夏天的酷热气温让很多人的食欲大减，没有了食欲，我们的营养成分便会无法跟上，那夏季怎样改进我们的胃口呢？这儿为您强烈推荐了夏季必需的八样大菜，让您在夏日炎炎里仍然有食欲，仍然人体棒！
第一菜丝瓜
入选原因：夏天对身体最重要的影响是暑湿，暑湿入侵身体后会造成皮肤毛孔伸开，过多流汗，导致气虚，还会继续造成肠胃作用失衡、消化不良。适度摄取凉性蔬菜有益于生津解渴、除烦消暑、清热解毒泻水、身体排毒润肠。我们经常吃的丝瓜便是凉性蔬菜中的意味着。夏天也是丝瓜发售的热季，它水分含量高，又兼顾高钾低纳的特性，合适夏季大家出汗多后补充水份及外流的碳酸盐。
最佳搭配：蒜末配搭丝瓜，作法简易，用材也非常少，也有除菌、提高胃口的作用。
最好烹饪方法：凉拌黄瓜是最好是的食用方法。脾胃虚弱的人能够清炒黄瓜，或是做丝瓜饺子馅儿饺子。
第一鲜鲫鱼
入选原因：初夏的鲫鱼恰逢生卵季。鱼在邻近产卵期时，身体存款了许多人体脂肪和营养元素，人体肥大而牢固，因而肉的味儿最美味，吃起來有一种甘甜的觉得。夏天气侯湿热湿冷，适度喝些鲤鱼汤，有利于去湿气健脾开胃、利湿消肿。而从药理学视角而言，鲫鱼含有优质蛋白、矿物和维他命，非常容易被消化，包含少年儿童、孕妇、老年人以内的各种群体都合适吃。
最佳搭配：寒湿气温里，吃鲫鱼能够适度加一些去湿气的食物一起熬汤，例如茯苓、东瓜、葱根等。咳嗽的时候可以用鲫鱼与少量枇杷叶一起熬汤服用，可止咳平喘。而赤小豆鲤鱼汤是一道减轻肾炎水肿的經典饮食疗法，二者配在一起服用，能够提高利湿消肿的作用。
最好烹饪方法：夏天人非常容易躁热，能够挑选清蒸的、煲汤等。
第一菌黑木耳
入选原因：黑木耳味甘、性温，归胃、小肠经;具备养血、润肺止咳、健脑、益身、散血等作用;黑木耳有“血管清道夫”之称，夏季多吃些木耳，一方面有益于身体排毒润肠，另一方面有散血、提升胃口之效。
最佳搭配：白木耳有润肺止咳生津止渴、滋补血气、滋肾益肾等作用。将两耳用温小水泡发后，与老冰糖和水一起，放笼屉中煮熟，做成两耳汤，具备滋阴润肺、补肾壮阳益脑的作用。
最好烹饪方法：炒海、拌凉菜、熬汤均可。
第一肉鹅肉
入选原因：四季当中，鹅肉非常合适夏天服用，常言道：“防苦夏吃吃鸭”。鹅肉含有人到夏季急缺的蛋白等养分，并且能防治疾病。鸭属水禽，性寒性，从中医学“热者寒之”的看病标准看，凡身体有热的人适合食鹅肉，体质虚寒、食欲不佳、发热、便秘和水肿的人食之更加有利。
最佳搭配：可添加连藕、东瓜等蔬菜水果炖食。
最好烹饪方法：“鸡脯肉汤，鹅肉味”，夏天在服用鹅肉时最好是炖食，不仅味儿好，并且最滋补养生。
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