黄鳝怎么做最有营养

石块 剪刀 出布问：2020-03-04 11:35:08

黄鳝怎么做最有营养最高？

石块 剪刀 出布问：2015-03-04 11:35:08

我要回答

我妈妈托关系从家乡帮我带了好几斤的野生黄鳝，块头都很大，我明白它是个好东西，可是我烹饪技术不太好，还养着没做，如何做鳝鱼才能够 把它的营养成分充分发挥到最大呢？

BT知识网网编解释：

鳝鱼的确是很有营养成分的一种水产品肉类食品。它的肉味香甜,性情温顺滋补养生，含有大豆卵磷脂和丰富多彩的维A，既能够 具有补气血的功效，还可以强壮骨筋，也有祛风湿的用途。此外，它的表皮、头部乃至是血都具备功效与作用，常见在治疗癣、痢疾、痔瘘、腰腿疼这些。黄鳝的做法许多 ，由于肉质地很是细嫩还可以制成黄鳝粥，既能够 去寒邪，也有利于调养五脏，作法便捷，鳝鱼清洗切条加上料酒汆烫以后添加粥中一起煮就行。

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