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猪脑炖天麻

场景/问题/来源

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猪脑炖天麻

知识/回答

从中医养身健康保健的视角我们了解以形补形的定义，那麼脑花针对我们人脑是否有一定的协助，回答是毫无疑问的，脑花营养成分是十分高的，我们可以用脑花作出各种各样的菜式来，比如立即清蒸猪脑，还可以用脑花来煲汤，那样更为健康养生。

脑花便是猪的脑，脑花里边带有的钙和磷等原素，我们了解脑花煲汤十分的健康养生，能具有健康保健的作用，那麼脑花炖哪些比较好呢，我们又应当如何制作才好呢，下面我们看一下脑花炖天麻的作法吧。

作法(一)

原材料食物

天麻15克、猪脑组织一副、枸杞子几个

葱段、生姜片、米酒、生姜水、白砂糖、鸡精、芝麻油、盐适量

烹饪流程

1、天麻清洗，放进碗内，添加米酒、白砂糖上笼蒸约40分钟，取下切成片;

2、脑花放进石锅内，添加生姜水、葱段、生姜片、盐和开水，火灾炖熟;

3、拣去葱段、生姜片，添加天麻片、鸡精，烧开后淋入芝麻油就可以。

作法(二)

原材料

天麻15克，脑花1个

流程

天麻清洗、切成片，脑花清洗。将脑花、天麻片放进搪瓷盆内隔水炖熟。

作用

袪风通窍、通血脉、镇定、滋补养生。适合于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合征、神衰、头晕目眩及脑颅损伤意外致中风偏瘫等症。

上文我们详细介绍了什么叫脑花，脑花便是猪的脑，我们可以用脑花为原材料，作出多种多样转变，上文详细介绍了脑花为原材料制成的一道經典的滋补养生煲汤，便是脑花炖天麻，这道养生药膳的功效取决于能够健脑和医治头痛等。

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