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水煮鱼是什么鱼

场景/问题/来源

水煮鱼,怎么吃,食用方法,如何食用

突然很想你问：2020-03-02 11:03:36

知识/回答

水煮鱼是什么鱼做才好吃？

突然很想你问：2015-03-02 11:03:36关键词：水煮鱼怎么吃食用方法如何食用

我要回答

平时我们家人特别喜欢吃水煮鱼，尤其是鱼肉特别鲜美，还很下饭。我也想学着做，可是不知道水煮鱼用什么样的鱼做鱼好吃？

BT知识网小编解答：

一般的做水煮鱼都用草鱼、鲤鱼或者是黑鱼。黑鱼就是所谓的乌鳢，最长的可以达到50厘米。而且黑鱼里面富含多种营养物质，例如蛋白质、脂肪、氨基酸等等。里面的维生素也是非常丰富，比如钙磷等等。水煮鱼适合营养不良、身体虚弱的人食用，而且女性如果贫血的话多吃水煮鱼还可以起到补血的作用。不过有疮的人千万不要吃水煮鱼，这点要特别注意。

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二，滋阴养颜，滋补气血，对于月经流失而导致失血性贫血的女性来说，也是有一定帮助的。

三，促进肠胃吸收，通便利尿。这点对于很多肠胃功能差，长期便秘的人来说，调理的效果是相当明显的。

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2、做水煮鱼用什么鱼好，怎么做？

水煮鱼是非常下饭的一道家常菜，所以学会它的做法对你也是有帮助的。对于水煮鱼的选材，最好是采用草鱼或是鲤鱼，现在很多人都觉得鲤鱼可能是喂饲料的，所以尽量选择吃草的草鱼，这样的鱼相对来说最健康，肉质也比较细嫩。做水煮鱼的鱼一定要切成薄片，然后加入腌鱼调料腌制15分钟左右。最后锅中加水烧开，加入水煮鱼调料包，将鱼放入煮熟，最后热油浇一下辣椒和花椒即可。

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