扇贝怎么做

一去不复返问：2020-02-27 11:39:43

扇贝怎么做味道最好吃？

一去不复返问：2015-02-27 11:39:43

我要回答

今日看到销售市场中卖新鮮的海蛎子，我也买来一些，由于之前在餐馆里边吃到很好吃。可是我又不清楚如何做，在这里求教一下，有谁知道扇贝怎么做味儿最美味？

BT知识网网编解释：做海蛎子的第一步是要清理海蛎子，先把海蛎子侵泡在水中，再用冷水多清理几回，洗的情况下开启扇贝壳，细心清理里边的贝肉，清理后控干，就可以提前准备蒸出去的海蛎子调味品了。先把鱼浆切割成鱼浆，在锅中烧滚油，等油热了浇在鱼浆上，再放入生抽酱油、盐、少量糖、海鲜酱油搅拌均匀，在全盘底放上泡好的粉絲，再把搞好的调味品洒在海蛎子上，安排好后，等水开后，将全盘放上，蒸十多分钟就可以服用。

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