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糯米粉可以做蛋糕吗

场景/问题/来源

糯米粉,怎么吃,功效,营养价值

遗忘的时光问：2020-02-24 13:31:48

知识/回答

糯米粉能不能做蛋糕呢？

遗忘的时光问：2015-02-24 13:31:48关键词：糯米粉怎么吃功效营养价值

我要回答

最近在网上看到一个用电饭锅做蛋糕的教程，所以想自己在家做，但是家里只有糯米粉，请问糯米粉能不能用来做蛋糕呢？

BT知识网小编解答：

糯米粉是可以用来做蛋糕的，糯米粉中含有丰富的淀粉和制糖成分，很容易被人体吸收所以不会导致人发胖，一般老人和孩子都是可以多吃的，另外糯米粉中还含有丰富的微量元素，所以如果有心血管疾病的老人可以经常吃糯米粉做成的食物，另外糯米粉做出的蛋糕比别的面粉做出的蛋糕更加的有弹性更加的劲道，而且营养价值还比别的面粉的价值要高出很多。

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糯米粉跟面粉最大的却别就是糯米粉比面粉更加的细腻，而且其中含有的营养元素更教的高，营养价值比面粉噶出很多，糯米粉中含有丰富的淀粉和蔗糖，是面粉中的好几倍，能很好的被人体吸收而且不会导致发胖，除此之外糯米粉中还含有丰富的膳食纤维和微量元素，能帮助很好的预防心血管疾病和血管硬化，所以老年人可以多吃，而且用糯米纷做吃的食物比用面粉做出的食物更加的有劲道和弹性。

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2、熟糯米粉怎么做呢？

熟糯米粉有很多的方法，可以做一些很好吃的面食，比如南瓜糯米糍，南瓜糯米饼，红豆大枣糯米糕，南瓜泥糯米汤圆等，糯米具有很好的营养价值，可以提供丰富的能量，含有丰富的蛋白质和氨基酸，但是要注意的是，糯米粉吸水力大，遇水即黏连。对于消化功能不是很好，肠胃不好的人而言，还是要少吃，尤其是小孩，老人，女人等，小孩老人的肠胃功能还是比较虚弱的。

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