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咸鸭蛋怎么做菜

场景/问题/来源

咸鸭蛋,怎么吃,功效,好处

有點神經質问：2020-02-17 22:48:46

知识/回答

咸鸭蛋怎么做菜比较有营养？

有點神經質问：2015-02-17 22:48:46关键词：咸鸭蛋怎么吃功效好处

我要回答

夏天的时候，家里面腌制了很多的咸鸭蛋，大家都特别的喜欢吃，每次都是直接清蒸来吃的，如果要用咸鸭蛋做菜的话，怎么做比较好呢？

BT知识网小编解答：

咸鸭蛋是一种经过腌制而成的蛋类，其中含有的主要成分是脂肪和大量的蛋白质，并且有着少量的氨基酸，钙质，还有各种微量元素，因为咸鸭蛋是经过了腌制的，所以其中的营养成分更容易被人体所吸收，平时除了直接吃意外，咸鸭蛋的蛋黄还可以来炒菜用，比如南瓜炒咸鸭蛋这道菜，因为咸鸭蛋是经过了腌制的，所以维生素比较少，而南瓜的维生素和膳食纤维就缓解了这点不足。

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咸鸭蛋一般是不会腐坏的，如果鸭蛋外面是包有泥，如果短期没有打算吃的，应保持泥灰，不要清理掉，应定期用湿布保持泥皮湿润，平时放在阴凉之处，一般半年里是不坏的。如果天气比较炎热，可以放进冰箱里储存，但可能会导致咸鸭蛋的口感下降，咸鸭蛋的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质我无机盐，里面的钙和铁含量是比较高的，这两种对小孩的生长发育有很大的帮助！

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2、咸鸭蛋不能和什么食物一起吃？

你好，咸鸭蛋是不能喝李子一起吃的，大量的吃容易中毒。咸鸭蛋在农村很受广大朋友的喜爱，用盐腌制后很容易入味，且蛋黄油量，口感特别好，且含有一种黏性蛋白质，对身体很好，尤其是阴虚火旺者可以吃咸鸭蛋来改善。不过咸鸭蛋也不能多吃，吃多了反而对哦身体不好，同时咸鸭蛋不能与甲鱼一起吃，这样容易泻肚子，还有不能与牛奶、豆浆一块食用，这样影响身体钙的吸收以及蛋白质的摄入。

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