学做煎饼果子

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煎饼果子,怎么做,做法大全

学做煎饼果子

知识/回答

煎饼这类食材是一种较为普遍的特色小吃，我们在日常生活中很多人会去选购它，可是有一些盆友会觉得外边卖的食材不环境卫生，因此我们建议大伙儿能够学习培训一下本文详细介绍的煎饼的作法。煎饼制做的情况下应当要留意一下调味品的添加，并且烤制的時间，那样才可以确保食材香酥。

原材料：面浆(小半工作小麦面粉加一个蛋，小半碗冷水调成粘稠)，生鸡蛋2个打撒，炸油条切八厘米段，葱段四大匙，黄豆酱一一茶匙，辣椒酱一一茶匙。

食谱作法：

1.香莱、小香葱切末，黄豆酱和蒜茸辣椒酱按适当占比配制预留。

2.小麦面粉和棒子面以2:1的占比加适度的水调为和鸡蛋液砂浆稠度类似的面浆。

3.热锅抹少量油，倒进面浆，快速旋转锅，使面浆均均遍布锅的表层。打进一个鸡蛋，用铁铲铲开，铺平在面浆上。在鸡蛋液表层撒上香莱末、小香葱末、黑芝麻粉，等鸡蛋液表层凝结翻过来。

4.在别一面用软毛刷刷上涨好的酱，放进炸油条或薄脆，翻卷就可以食谱。

小提示：

1、面浆可以用一般白面粉和棒子面配制，还可以用一般白面粉和绿豆粉或乌冬面等配制，占比一般依照小麦面粉：别的小麦面粉为2：1或3：1都可以;

2、一般早晨吃就不必放小香葱了哈，放点黑芝麻粉变香，但是我家中没了就不放。

若是上边打的生鸡蛋是鸡蛋清鸡蛋黄粉碎的，就没有什么问题。翻个儿之后，要是再稍等片刻个十多分钟就可以起锅了。随后上边抹上些辣酱、甜面酱这类的顺带说一下，最好是可以再有点儿咸菜顺便着卖一点儿小米汤，能够产生出乎意料的获得与用户评价。

针对文章内容详细介绍的煎饼的做法，喜欢吃煎饼的盆友能够好好地的学习培训一下。我们都了解小孩是较为喜欢吃煎饼的，关键是由于煎饼的味儿较为与众不同，因此我们建议大伙儿在日常生活中能够试着一下它的味儿，坚信大家会喜爱。

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