早教吧百科知识频道 --> --> -->

怎么蒸桂鱼

场景/问题/来源

桂鱼,怎样蒸,如何蒸,做法

相約、奈何橋问：2020-02-11 04:01:05

知识/回答

怎么蒸桂鱼才能入味？

相約、奈何橋问：2015-02-11 04:01:05关键词：桂鱼怎样蒸如何蒸做法

我要回答

我以前吃的桂鱼都是红烧的，但是前两天我到朋友家做客，朋友做了一道清蒸桂鱼那滋味特别的好，我现在想起来还流口水呢，我想自己做试试，谁能告诉我怎么蒸桂鱼？最好有详细的做法。

BT知识网小编解答：

净桂鱼洗净，从中骨入刀将肉剔下，撕去鱼皮后将鱼肉片成厚0.5厘米、长1.5厘米、宽1.5厘米的小片，放入盐、鸡粉3克、蛋清、湿淀粉20克上浆码味、腌渍20分钟；将桂鱼头、尾摆在盘子的两头，将桂鱼肉摆在头尾的两侧。鲜淮山洗净、去皮，用陶制薯磨磨成蓉，加入三花淡奶、美极上汤50克、鸡粉3克调味待用。将制好的淮山泥均匀地涂抹在桂鱼片上，入笼大火蒸6分钟取出。

小编推荐 :

1、吃丁桂鱼需要去鳞的吗？

之前从来没有听说过吃丁桂鱼不去鳞的，当然，从理论上来说，丁桂鱼不去鳞也是可以吃的，但是实际的生活中，不去鳞的丁桂鱼外表就好像蛇皮一般，换做是谁恐怕都不能吃，也不敢吃。如果你嫌去鳞麻烦的话，教你一个小窍门，那就是把丁桂鱼直接蒸熟，这样就可以很容易的把鳞扒下来，省去了不少的时间和力气，而且不会破坏鱼肉，希望这些方法能够对你有一所帮助。

...[查看全文]

2、鲈鱼和桂鱼的区别在哪里？

鲈鱼体延长而侧扁，一般体长30～40厘米，体重400～1000克、眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。吻尖，牙细小，在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带。前鳃盖骨后缘有细锯齿，隅角及下缘有钝棘。桂鱼体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。

...[查看全文]

营养师问答

月经期可以吃绿豆汤吗？

脾栓塞可以有效期几年

怎么才能减肥不反弹？

黑咖啡加牛奶一起喝能减肥吗

经常吃猪油好吗

田螺怎么才能去腥味呢