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鸡和什么炖汤好

场景/问题/来源

炖汤,鸡汤,怎么炖,如何炖

豆蔻年华、莫浅忆问：2020-02-06 16:12:48

知识/回答

鸡和什么炖汤比较好？

豆蔻年华、莫浅忆问：2015-02-06 16:12:48关键词：炖汤鸡汤怎么炖如何炖

我要回答

我姐姐刚产后，仍在医院病床，我准备看一看她。老母鸡汤较为滋补养生，想炖些老母鸡汤给她喝，可是跟哪些食物一起炖实际效果比较好呢？

BT知识网网编解释：

鸡能够跟党参、川芎、黄芩、大枣、龙眼肉一起炖，非常滋补养生。鸡脯肉带有维他命C、E、钙、磷等，蛋白的成分占比较高，鸡脯肉易于消化，非常容易被身体消化吸收运用。对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、气虚体弱多病等有非常好的饮食疗法功效。配搭补气血益血，补肾健脾的中药食物，实际效果更优好，针对生完孩子孱弱的女性是非常好的，能协助气虚修复，增加抵抗力。

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炖鸡汤的时候可以加入一些枸杞、决明子等食材，也要掌握好放盐的时间，这样可以使口味变得更鲜美，也可以使营养价值得到很大的提升。鸡中含有大量的蛋白质等营养物质，炖成鸡汤后鸡骨中就会渗入钙等营养成分，这时饮用后可为身体补充大量的能量，保证人体正常代谢功能，并进一步满足人体对营养的需求，所以经常可以炖出鸡汤来补充所需的营养。...[查看全文]

2、炖鸡汤用什么鸡最有营养？

炖鸡汤最好选用土家养的鸡，这种鸡中不会因为食用饲料等含有化学物质，是很健康很天然的肉类食品。而且最好是选用养殖时间不超过三年的老鸡炖汤，这样的选择会更富有营养。鸡肉中的蛋白质含量非常高，而且鸡骨中也含有大量的钙和骨胶原，炖成鸡汤后无论是鸡肉还是汤中都含有大量的营养物质，是滋补身体和养生保健的最佳选择，所以可以经常食用。

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