臭豆腐的汁怎么做
痛、莫过于此问：2020-02-01 18:17:57
臭豆腐的调料汁是怎么做的？
痛、莫过于此问：2015-02-01 18:17:57
我要回答
家中小孩子非常喜欢油炸臭豆腐，可是大街上的东西太不环境卫生了，我也想自身在家里给他们做，可是不清楚如何做哪个调味品汁才较为香。
BT知识网网编解释：油炸臭豆腐的调味品汁需要提前准备骨骼大骨汤或老母鸡汤，五香粉，花椒面，生姜粉，八角，白砂糖，五香，芝麻，米酒，辣椒面，盐，香油，番茄沙司，芡粉。将需要炒过的原材料放进锅中炒过，添加小量水，水开后放进大骨汤，烧开后再放进别的调料，番茄沙司味儿较酸，能够少放一些，待汤成粘稠后，再添加少量芡粉收汤，再洒上少量香油，就可以起锅。正中间固态物质可滤掉，冷冻储存。调味品的量多做几回就能把握好。
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